Shop

Libente

9,00

IGT Toscana Rosso

Uvaggio: Sangiovese, Merlot
Affinamento: botte per 12 mesi

Grape varieties: Sangiovese, Merlot
Aging: barrels for 12 months

Categoria:
Descrizione

Descrizione

Ubicazione azienda Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia
Uvaggio 50% Merlot – 50% Sangiovese
Alcool Da 13,00 % a 13,50% a seconda dell’annata
Acidità totale Da 5,40 a 5,80 g/lt a seconda dell’annata
Ubicazione vigneto 100 m. s.l.m.; esposizione Sud – Sud/Ovest
Sistema di allevamento Guyot
Densità di viti per ettaro 5000 piante
Vendemmia Effettuata a mano con ulteriore selezione dei grappoli in cantina prima della diraspatura
Pigiatura Follature manuali e rimontaggi
Fermentazione Con lieviti indigeni in tini di acciaio
Temperatura di fermentazione 28/30° controllata
Maturazione 12 mesi in botti di rovere francese da 500 Litri e Tini di acciaio
Produzione annuale Da 4.000 a 8.000 bottiglie da 750 ml. a seconda dell’annata