Linchetto

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LINCHETTO
IGT Toscana Rosso

Uvaggio: Sangiovese, Moscato rosso, Aleatico, Colorino
Affinamento: Acciaio

Grape varieties: Sangiovese, Moscato rosso, Aleatico, Colorino
Aging: Steel

CARATTERISTICHE
Ubicazione azienda Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia
Uvaggio 50% Sangiovese – 50% Uve tradizionali Lucchesi (moscato rosso-aleatico-ciliegiolo-colorino)
Alcool Da 13, % a 13,50% a seconda dell’annata
Acidità totale Da 5,00 a 5,50 g/lt a seconda dell’annata
Ubicazione vigneto 100 m. s.l.m.; esposizione Sud – Sud/Ovest
Sistema di allevamento Guyot
Densità di viti per ettaro 5000 piante
Vendemmia Manuale
Pigiatura Follature manuali e rimontaggi
Fermentazione Con lieviti indigeni in tini di acciaio
Temperatura di fermentazione 24/26° controllata
Maturazione Alcuni mesi in Tini di acciaio
Produzione annuale Da 5.000 a 10.000 bottiglie da 750 ml. a seconda dell’annata

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