H’ama

H’ama
IGT Toscana Bianco

Blend: Trebbiano
Refinement: acciaio e cemento

Grape varieties: Trebbiano
Aging: steel and concrete tank

CARATTERISTICHE
Where Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia
Blend Trebbiano
Alcool Da 13,50% a 14% a seconda dell’annata
Total acidity From 5.40 to 5.80 g / l depending on the year
Location of the vineyard 150 m. s.l.m.; exposition – Sud/Ovest
Training system Guyot
Density of vines per hectare 5000-6500 plants
Grape harvest Carried out by hand with further selection of the bunches in the vineyard before destemming
Grape pressing Manual punching down and pumping over
Grape fermentation Con lieviti indigeni in tini di acciaio e cemento
Fermentation temperature 16/18° verified
Maturation 12 mesi in Tini di acciaio
Annual production From 1000 to 1,500 bottles of 750 ml. depending on the year
Sulfites Contains sulfites

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