territorio, vigne e vignaioli

Valle del Sole è una piccola ma affermata realtà delle colline lucchesi. L’Azienda di vini è ubicata nella frazione “Cappella” sulla strada che da Lucca porta verso il Monte Magno e quindi Viareggio. La Cappella è una microzona molto particolare per la coltivazione della vite e la produzione di vino, caratterizzata da una notevole escursione termica e da una ventilazione costante. Questi fattori, unitamente alla favorevole esposizione dei vigneti alla luce solare, garantiscono l’equilibrio vegetativo della pianta atta alla produzione del vino, esplicabile in una lenta ma costante maturazione delle uve. La proprietà vitata si trova a un’altitudine di circa 100 metri sul livello del mare ed é caratterizzata da dolci declivi che portano alla valle. I vini della Valle del Sole, tutti a indicazione Geografica Tipica, si caratterizzano per un’armoniosa unione tra il cosiddetto carattere internazionale e il legame con il territorio da cui provengono.

Prodotti

Questa valle è molto particolare per la coltivazione della vite grazie alla vicinanza del mar Tirreno che garantisce un ottimo equilibrio vegetativo della pianta per quantità di luce e ventilazione fresca e costante, caratterizzata da una notevole escursione termica tra giorno e notte. I nostri prodotti sono di alta qualità. Per ottenerli, sono determinanti la qualità del terreno, il clima e la posizione di una splendida collina incastrata tra mare e montagne e l’impiego dell’agricoltura biodinamica che crea un legame tra l’uomo e la vigna, che mantengono la terra fertile.

Degustazioni

Una degustazione è l’occasione di poter vedere da vicino come le nostre uve si trasformano in differenti tipologie di vino.

Dall’Ebrius al Linchetto, fino alla pregiata Collezione Privata, avrete l’opportunità di assaggiare vino e olio, passeggiare per le vigne e scoprire ciò che rende unici i nostri prodotti.

30 anni di attività

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