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Soleo
25,00€
Uvaggio: Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Moscato bianco
Affinamento:barriques per 12 mesi
Grape varieties:Trebbiano, Grechetto, Malvasia, Moscato bianco
Aging: barrels for 12 months
Descrizione
Descrizione
| Ubicazione azienda | Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia | |
| Uvaggio | 40% Trebbiano- 30% Malvasia 30% Grechetto | |
| Alcool | Da 14,00 % a 15% a seconda dell’annata | |
| Acidità totale | Da 5,50 a 6,00 g/lt a seconda dell’annata | |
| Ubicazione vigneto | 150 m. s.l.m.; esposizione Sud – Sud/Ovest | |
| Sistema di allevamento | Guyot | |
| Densità di viti per ettaro | 5000 piante | |
| Vendemmia | Effettuata a mano con ulteriore selezione dei grappoli in vigna a fine Ottobre | |
| Pigiatura | Pressatura uve intere | |
| Fermentazione | Con lieviti indigeni in piccole botti di rovere | |
| Temperatura di fermentazione | Non Controllata | |
| Maturazione | 12 mesi in botti di rovere francese da 250 Litri | |
| Produzione annuale | 1.000 bottiglie da 375 ml. a seconda dell’annata | |
| Solfiti | Contiene solfiti | |
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