10,00 €
IGT TOSCANA ROSSO
Uvaggio: Sangiovese, Uve tradizionali Lucchesi
Affinamento: alcuni mesi in Tini di acciaio
| Ubicazione azienda | Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia |
| Uvaggio | 65% Sangiovese, 35% Uve tradizionali Lucchesi (moscato rosso-aleatico-ciliegiolo-colorino) |
| Alcool | Da 13, % a 13,50% a seconda dell’annata |
| Acidità totale | Da 5,00 a 5,50 g/lt a seconda dell’annata |
| Ubicazione vigneto | 100 m. s.l.m.; esposizione Sud – Sud/Ovest |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità di viti per ettaro | 5000 piante |
| Vendemmia | Manuale |
| Pigiatura | Follature manuali e rimontaggi |
| Fermentazione | Con lieviti indigeni in tini di acciaio |
| Temperatura di fermentazione | 24/26° controllata |
| Maturazione | Alcuni mesi in Tini di acciaio |
| Produzione annuale | Da 5.000 a 10.000 bottiglie da 750 ml. a seconda dell’annata |
| Solfiti | Contiene solfiti |
Azienda Agricola Valle del Sole
di Borselli Marco
Via della Cappella Alta 864
Cappella – Lucca – Toscana – Italia
P.IVA 02125240461
