20,00 €
IGT TOSCANA TREBBIANO
Uvaggio: Trebbiano
Affinamento: 12 mesi in Tini Cemento
| Ubicazione azienda | Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia |
| Uvaggio | Trebbiano |
| Alcool | Da 12,50 % a 13% a seconda dell’annata |
| Acidità totale | Da 5,40 a 5,80 g/lt a seconda dell’annata |
| Ubicazione vigneto | 150 m. s.l.m.; esposizione – Sud/Ovest |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità di viti per ettaro | 5000- 6.500 piante |
| Vendemmia | Effettuata a mano con ulteriore selezione dei grappoli in vigna prima della diraspatura |
| Pigiatura | Follature manuali e rimontaggi |
| Fermentazione | Con lieviti indigeni in tini di Cemento |
| Temperatura di fermentazione | 16/18° controllata |
| Maturazione | 12 mesi in Tini Cemento |
| Produzione annuale | Da 2.500 a 3.500 bottiglie da 750 ml. a seconda dell’annata |
| Solfiti | Contiene solfiti |
Azienda Agricola Valle del Sole
di Borselli Marco
Via della Cappella Alta 864
Cappella – Lucca – Toscana – Italia
P.IVA 02125240461
