30,00 €
IGT TOSCANA CHARDONNAY
Uvaggio: Chardonnay
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese da 500 Litri
| Ubicazione azienda | Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Alcool | Da 13,00 % a 13,50% a seconda dell’annata |
| Acidità totale | Da 5,40 a 5,80 g/lt a seconda dell’annata |
| Ubicazione vigneto | 70 m. s.l.m.; esposizione Sud /Est |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità di viti per ettaro | 5000 piante |
| Vendemmia | Manuale prima decade di settembre |
| Pigiatura | Pressatura uve intere |
| Fermentazione | Con lieviti indigeni in botti di rovere francese da 500 Litri |
| Temperatura di fermentazione | 16/18° controllata |
| Maturazione | 12 mesi in botti di rovere francese da 500 Litri |
| Produzione annuale | Da 500 a 1.000 bottiglie da 750 ml. a seconda dell’annata |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Peso | 1,6666666667 kg |
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Azienda Agricola Valle del Sole
di Borselli Marco
Via della Cappella Alta 864
Cappella – Lucca – Toscana – Italia
P.IVA 02125240461
